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饿了么助力下午茶经济发展,本土品牌快速崛起

发表于 2021-9-3 08:33 | 显示全部楼层 | 复制链接

饿了么助力下午茶经济发展,本土品牌快速崛起

随着经济发展,生活水平不断提高,人均GDP逐年增长,下午茶正在成为人们美好生活的新标配。8月23日,饿了么联合北京大学ccap食物消费课题组发布2021下午茶数字经济蓝皮书,报告显示:随着新式茶饮的迭代和餐饮数字化的发展,下午茶经济正在崛起。



下午茶经济从2015年开始逐步成型到如今蓬勃发展,用餐场景也经历了从单纯的以茶楼、茶餐厅、高级酒店为主的特定环境,逐渐增加了办公室、会议室等工作场景。并且伴随着多种多样的新茶饮出现,下午茶产品也都在不断升级。

报告中指出,下午茶不仅仅是茶,更包含了果切、甜品、卤味、炸鸡等多个品类。结合饿了么提供数据来看,啤酒+炸鸡、咖啡+甜品、水果+卤味、茶饮+点心都是备受用户喜爱的组合。下午茶产品与正餐相比所特有的加餐属性,也使得它更具备分享价值与社交价值。目前,有越来越多的公司会定期为员工提供下午茶福利,从而增强团队合作性和员工归属感。

根据饿了么数据分析显示,从2020年开始,下午茶开始进入消费2.0时代。许多本土品牌的出现,让下午茶变得丰富多彩。而随着国潮文化的兴起,本土品牌与国潮紧密结合,从包装到名称到产品,纷纷结合中国文化,可以说在下午茶市场中“国潮”正当时。

饿了么整理分析过去一整年的下午茶相关订单数据,通过分析个品牌在平台上的订单总量、营业收入、门店数量、用户评价等综合信息,总结并发布了下午茶品类品牌榜单,共47家品牌上榜。值得关注的是,47家品牌中,本土品牌上榜36家,占比近80%,本土品牌在下午茶赛道中优势显著。肯德基、麦当劳等西式快餐为拓展用户,迎合用户需求,也纷纷推出九龙金玉奶茶系列、珍珠奶茶等中式化产品。可见本土国潮下午茶文化也在潜移默化中促进西式快餐品牌的中国化,加速了下午茶产品的品类融合与创新。

目前,下午茶市场仍处于蓝海阶段,还有很大的发展空间,市场仍然供不应求,饿了么表明未来会继续跟随政府指导、伴随着产业协同发展、认真做好市场调研工作、深入了解用户需求,促进下午茶经济持续发展。


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发表于 2021-9-9 06:02 | 显示全部楼层
这写内容都是用心写的吗       
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发表于 2021-9-9 09:06 | 显示全部楼层
        想污染一个地方有两种方法:垃圾,或是钞票!
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不经历人渣,怎么能出嫁,没有人能随随便便当妈。
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